
Le Painillon
L’histoire raconte que cette friandise a été créée en 1658 lors de la venue de Mademoiselle de Montpensier, petite-fille d’Henri IV et souveraine de la Dombes.
Le Petit Pain de Châtillon (soit pain-illon), friandise safranée, était fabriqué par les Ursulines de la ville et avait comme renommée de présenter des vertus contre la malaria.
Aujourd’hui la recette a été revisitée, pour atteindre un équilibre parfait des saveurs, entre safran et crème d’amande. Blonds ou enrobés de chocolat, ces petites douceurs vous attendent chez Ain Délice à Châtillon-sur-Chalaronne !