La petite

Venise de la Dombes

Du cœur fleuri de Châtillon, plonger dans les grandes histoires de la cité !

Michael - Guide à l'Office du TourismePortrait de Michael Zeilfelder
Michael

"Le petit + de cette journée : La découverte du cuir de carpes expliqué par Amarande rend concrets les enjeux de la pisciculture. Sa démonstration est surprenante !"

Le programme

de la journée

Matinée

Mon premier est un métal précieux. Mon second est ce que vous allez prendre au cours de votre journée. Mon troisième est une chanteuse australienne. Mon tout est un arbuste découvert par Philibert Commerson, naturaliste né à Châtillon en 1727. Au détour des ponts et des berges fleuris qui valent à la cité d’être certifiée avec le label Fleur d’Or, le guide vous mènera aux halles toutes de chênes construites, devant la maison des Illustres, dans les ruelles aux pittoresques maisons à colombages. Il vous contera l’histoire, le fleurissement et les personnages célèbres de la cité. Voilà la visite pour découvrir l’essence florale de Châtillon-sur-Chalaronne.

Midi

Dès midi, ce sera l’heure de la pause gourmande avec un déjeuner à l’Auberge de Montessuy à Châtillon-sur-Chalaronne :

  • Bavarois de carpes de nos étangs crème d’oseille et fine salade
  • Suprême de volaille à la crème
  • Gratin Bressan et légumes de saison
  • Fromage blanc
  • Royal aux chocolats
  • Kir pétillant, ¼ de vin du Bugey et café compris
Après-midi

Ragaillardi par ces produits du terroir, faites la connaissance d’Amarande. Maroquinière aux doigts de fée, elle inscrit la carpe dans la tendance du zéro déchet. Pour mijoter les produits dégustés plus tôt dans la journée, seuls 30% du poisson est utilisé. Elle vous expliquera comment les peaux, tannées, sont transformées en Cuir de Carpe.

Avant de se quitter, vous reprendrez bien une petite douceur en goûtant le Painillon d’Ain Délices, un petit gâteau sucré parfumé au safran. La petite histoire raconte que cette friandise a été créée en 1658 lors de la venue de Mademoiselle de Montpensier, petite fille d’Henri IV et souveraine de la Dombes.

Le prix comprend

  • La visite fleurie de la cité médiévale,
  • le déjeuner,
  • la démonstration cuir de carpe,
  • la dégustation

Le prix ne comprend pas

  • Les frais de transport,
  • les dépenses personnelles
Contactez notre service groupe :
via le formulaire
ou au 04 74 55 39 72
Quand ?

De février à décembre, du mardi au vendredi

Parcours ?

Circuit de 2km dans la cité

Combien ?

Au delà de 30 personnes, le groupe est scindé en 2 avec inversement des visites

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