Restaurant en famille à l'Auberge de Montessuy
Table sous la véranda à l'Auberge de MontessuyLes filles ont mis leur plus belle robe, les garçons ont mis du gel dans les cheveux et c’est parti, direction Châtillon-sur-Chalaronne pour un bon repas initiatique de la Dombes !
Il fait beau, nous sommes installés sous la verrière avec sa vue dégagée et sa douce lumière. Juste à côté, dans la salle de réception avec son grand lustre et ses poutres, on aperçoit l’imposante cheminée.
C’est dans cette ambiance chaleureuse que nous sirotons notre apéritif et choisissons notre menu de la Dombes. C’est une tradition familiale ! Pour devenir un bon dombiste, il faut avoir mangé des goujonnettes de carpe et des grenouilles… Aujourd’hui, ce sera grenouilles cuisinées au beurre et Poisson de Dombes® pour tout le monde !
Les grenouilles arrivent avec leur persillade et le gratin bressan. C’est avec les doigts, léchés par la suite, que les enfants mangent les grenouilles, c’est ce qu’ils préfèrent ! On entend le p’tit cousin dire à sa maman : « ce que je préfère, c’est la persillade, c’est trop bon !!! »
Assiette de grenouilles cuisinées comme en Dombes, à l'ail et à la persillade
Grenouilles au restaurant
Se régaler avec des grenouilles
Repas au restaurant
Table à l'Auberge de Montessuy
Decouverte du patrimoine de Chatillon-sur-Chalaronne, Ain.Nous terminons ce déjeuner, au milieu des rires, avec le dessert maison et pour bien digérer, nous décidons de faire une promenade dans la vieille ville de Châtillon. Sur le pont fleuri, nous prenons une photo de famille et garderons ainsi un bon souvenir de cette initiation à la gastronomie dombiste. Vivement le prochain repas de famille, ce sera goujonnettes de carpe !
